Chaos in de keuken

Andrea van Fief 12-07-2023
41 keer bekeken 0 reacties

Sommige mensen zijn 'nette' koks, bij anderen is het één grote chaos in de keuken. Tot die laatste categorie koks behoor ik. Voor alles gebruik ik een schoon lepeltje, vorkje, schaaltje, mesje, noem maar op. En tussendoor iets afwassen, ho maar!

Een van de voordelen van de chaos die ontstaat als je lekker aan het kokkerellen bent, is dat je makkelijker improviseert bij de recepten. Want jullie begrijpen misschien dat het bij mij ook wel aan een precieze voorbereiding schort. Vaak komen mijn ideeën pas, nádat ik boodschappen heb gedaan, zodat er vaak een ingrediënt ontbreekt... Geen nood, ik zoek iets wat er op lijkt en ziedaar: een nieuw gerecht is geboren.

Ooit had ik voor de pasta een klein blikje tomatenpuree nodig. Gelukkig had ik dat nog ergens in de voorraadkast. Weliswaar was dit óver de datum, maar vooruit! Echter op het moment dat ik de blikopener in het blikje dreef, spoot de inhoud met grote kracht in werkelijk alle richtingen de keuken in. 70 gram is meer dan je denkt!

Hieronder geef ik jullie het desbetreffende recept dat eigenlijk niet fout kán gaan namelijk spaghetti Bolognese. Let wel op de houdbaarheidsdatum van de puree..😉

Nodig:

  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 250 gram gehakt
  • 1 paprika
  • 400 gram tomatenblokjes
  • 70 gr tomatenpuree
  • 1 eetlepel Italiaanse kruiden
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • ‚2 theelepels sojasaus
  • snufje zout en peper
  • 200 gram spaghetti

Bereiding:

Snipper ui en snijd knoflook en paprika fijn. Fruit ui en knoflook aan in de olie. Voeg na 2 minuten het gehakt toe en bak dit rul. Voeg daarna de paprika en kruiden toe en bak dit 5-6 minuten. Voeg tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee. Voeg daarna tomatenblokjes, sojasaus en zout en peper toe.. Laat de saus minimaal 10-15 minuten pruttelen.

Heerlijke chaos, eet smakelijk!

Afbeeldingen

Reageren

Velden met een * zijn verplicht.

Anti spam controle *

We gebruiken CAPTCHA als controlemiddel om spam tegen te houden. Vink de checkbox aan om door te gaan. Mogelijk wordt er gevraagd om bepaalde afbeeldingen te selecteren.
 
Een momentje...

Op eigen wijze ouder worden

Fief is het online platform met dagelijks nieuwe artikelen. Gemaakt door en voor ouderen van nu en straks in Maassluis, Vlaardingen en Schiedam. We inspireren je met artikelen over activiteiten, mogelijkheden en leuke initiatieven, om op eigen wijze ouder te worden.

Blijf op de hoogte

Blijf op de hoogte van het laatste Fief nieuws. Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang gratis één keer per week een bericht van Fief.

Abonneren

 

 

Cookie-instellingen