Simpel
Jammer genoeg is zo’n apparaat schoonmaken een heel gedoe. En het neemt veel ruimte in, voor iets wat je niet dagelijks gebruikt.
Daarom was ik blij met het simpele recept dat mijn dochter deelde:
Voor 4 personen
- 1 blikje gecondenseerde melk (397 gr)
- 500 ml slagroom
Bereiding
- Klop de slagroom net niet stijf
- Giet de gecondenseerde melk erbij en roer goed door elkaar
- Doe het mengsel in een schaal, zet minimaal 6 uur in de vriezer
Klaar!
Geheim
Het geheim van dit ijs is de gecondenseerde melk. Die is gezoet en er zit veel vet in en weinig water. Daardoor blijft het lekker romig.
En je kan er allerlei smaken doorheen roeren. Zoals verse vanille, kaneel, stukjes chocolade, of een zakje espressopoeder. Fijngemaakt fruit kan ook. Daar zit veel water in, dus gebruik niet teveel.
Plantaardig
Je kan ook ijs maken met kokosmelk. Dat is niet van gewone melk gemaakt, maar van kokos. Je gebruikt dan gecondenseerde kokosmelk en plantaardige of lactosevrije slagroom. De hoeveelheden blijven hetzelfde. En daarmee kun je dus roomijs maken voor iemand die niet tegen melk kan. Hoe leuk is dat?
IJskar van Tom
Als je een feestje hebt met een grote groep, nodig dan Tom uit met zijn ijskar. Zo jong als hij is, bouwde hij die helemaal zelf. Keurig schoon, met kartonnen bakjes en knapperig verse hoorntjes. Altijd een succes! Meer weten? Kijk op Instagram: tom.ijskar
Foto gemaakt door Marja