Geen gif
Veel toegevoegd suiker zorgt voor een verhoogde kans op lichamelijke klachten. Denk aan vermoeidheid, darmklachten, overgewicht en diabetes. Toch is suiker geen gif! Het is namelijk een brandstof, die energie levert aan je lichaam. Je hoeft dus helemaal niet suikervrij te gaan leven.
Gezonde suikers
Maar gezonde suikers… die bestaan niet. Honing bijvoorbeeld, is echt niet beter dan gewone suiker.
En je lichaam maakt daar ook geen verschil tussen. De suikers in fruit en melkproducten zijn wel natuurlijke suikers, maar nog steeds suikers.
Toegevoegde suikers zitten het meest in frisdrank, vruchtensap, koek en snoep. Ook in pakjes of zakjes, waarmee we soms koken. Bekijk maar eens een etiket. Zie je een ingrediënt dat eindigt op 'ose' (zoals fructose), 'siroop' of 'stroop'? Dan is dit meestal een vorm van suiker.
Een goede hoeveelheid
Hoe weten we of we teveel toegevoegde suiker gebruiken? Het Diabetesfonds heeft daarvoor een challenge ontwikkeld: De nationale suiker challenge. Kijk hier voor meer informatie.
Uitdaging aangegaan
Natuurlijk heb ik ook meegedaan. Want een week is immers zó om. Maar ik had van tevoren nooit gedacht dat zoveel producten suiker zouden bevatten. Zelfs bouillonblokjes en kipfilet! De eerste dagen miste ik vooral het koekje bij de koffie enorm. En het dessert afslaan tijdens een etentje, was ook best lastig. Maar eigenlijk blijk ik wel gezond te eten. En… raar maar waar: ik had na die week geen zin meer in iets zoets.
Ik daag je uit mee te doen aan de suikerchallenge en je ervaring te delen.